Сегодня спекла Творожный кекс с изюмом, цедрой лимона и ванилином. Вкус божественный Малой у меня куски выхватывает)))))

Домашний соус-майонез на молоке. Для нас ленивых, готовится 5 мин.
В отличие от классики, не нужны сырые яйца (!!), не нужно вливать и взбивать тонкой струйкой. Сам соус получается легкий, очень подходит для заправки салатов.
100 г молока комнатной температуры (важно)
200 г масла растительного (можно взять 100 г подсолнечного и 100 г оливкового)
1 ч. ложка сахара
2/3 ч. ложки соли
2 ч. ложки горчицы (готовая уже)
лимонный сок (1 -2 ст. ложка, добавить в конце)
Взбить молоко с маслом минуты 3-4, когда загустеет, добавить соль-сахар, горчицу, лимонный сок.
Можно поставить в холодильник,тогда майонез станет гуще.
А здесь с фотками)))) http://www.povarenok.ru/recipes/show/34105/

Снежа, спасибо за майонез!
Хотелось домашнего, но из-за сырых яиц(вернее, сальмонелл, которые там могут быть) не делали. А тут так здорово - и легкий и без яиц.)
Кекс -классный! Мы тоже такой делаем, вкусно!)))

Ален, а покакой цене ты хочешь?  В Ашане видела польские, не очень дорогие, Были тефлоновые и силиконовые, эти дорогие.. Но в последние время уже есть публикации о вредности посуды с тефлоновым покрытием.

Вот сижу думаю чего приготовить из салатов на Новый год
Вот мои любимые, но хочется чего-то новенького))))

салат "Любимый"
* 350г крабовых палочек
* 4 яйца
* Банка ананасов кусочками
* 4 огурца свежих
* перец, соль, майонез
Все порезать кусочками крупными или средними и заправить майонезом.
Получается очень нежный.

салат "Фламинго"
* Куриная грудка вареная
* листья салата
* 3 Помидора свежих
* 3 Огурца соленых, кислых
* Гренки или сухарики без добавок
* 3 Яйца
* Майонез
* Твердый сыр

Приготовление:

Куриные грудки отварить (поджарить), порезать кубиками. Листья салата нарезать соломкой. Огурец, помидор и яйцо нарезать кубиками. Мелко натереть сыр.
Положить на блюдо вначале гренки, курицу, яйцо. Затем огурец, помидор сверху салатные листья, залить майонезом, посыпать тертым сыром. Все слои обязательно прослаивать майонезом!!!

Снежан, а ты миксером взбивала, а то  у меня блендера нет?

Ну что никто не поделится фирменными рецептами? Пойду тогда корейскую морковку делать....

Салат "Галицький гостинець"  (дуже його люблю)

куряче філе (варене)
помідори
сир твердий
шампіньйони (мариновані)

усе ріжемо великими кубиками і заправляємо соусом.

Соус робимо із майонезу гірчиці та олії.

Ой сколько вкусноты!!!
Я тоже делюсь салатиками (сама придумала когда-то теперь  с успехом делаю)

1. Морковка тертая (много, полкило где-то)
    Язык или говядина отварная (с языком все же вкуснее) - грамм 400-500
    Кукуруза консервированная - 1 банка
    Кунжутное семя - 2 стол. ложки
Морковку обжарить на сковороде (на растительном масле). добавить язык (или говядину), кукурузу, кунжут , чуть протушить и подавать. Салат должен быть теплым (я его перед подачей еще в микро ставлю, чтоб нагрелся).

2. Зеленая фасоль отварная + лук + грибы - обжарить (можно добавить 2-3 взбитых яйца, перемешивать, пока яйца не загустеют), добавить тыквенные семечки.

3. Этот нашла в инете - назывался "грибная яичница"
Грибы 300-400 грамм
Курица (грудка) 1 шт
кукуруза банка
Яйца - 3 шт
Лук (можно не класть)
По вкусу - майонез, но его можно не использовать
Зелень
Грибы с луком обжарить на сковороде, в конце добавить взбитое яйцо и дожарить помешивая. Переложить в салатник, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Можно заправить майонезом, можно и не заправлять